食品科學與工程

齊魯醫藥學院食品科學與工程(本科，學制四年，授予工學學士，可參加注冊營養師、質量管理體系國家注冊審核員等資格考試)

核心課程：無機與分析化學、有機化學、生物化學、大學物理、工程制圖、食品微生物學、營養與食品衛生學、食品安全學、食品加工機械與設備、食品分析、食品工廠設計基礎。

就業前景與方向：進入“十三五”之后，食品行業迎來關鍵的轉型期，由以往的生存性消費向健康性消費轉變，產業轉型預示著一批新型專業人才被吸納。本專業畢業生可在食品加工與制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業從事產品研發、生產、檢測和銷售工作，也可報考研究所、設計院、大專院校的事業編崗位，或公共衛生、技術監督、商品檢驗等部門的公務員崗位。