廣東醫科大學食品質量與安全專業介紹:
廣東醫科大學食品質量與安全專業
培養目標：食品質量與安全專業旨在培養能適應21世紀社會發展需要，德、智、體、美、勞全面發展，富有創新精神和開拓精神，具有化學、生物學、食品科學、管理學的基本知識，掌握食品安全科學、食品質量與安全檢測技術、食品安全與控制技術等基本理論和技能，熟悉食品質量與安全控制體系和食品標準與法規的專業技術人才。培養能在各級疾病預防與控制中心、質量技術監督局、出入境檢驗檢疫局、食品衛生監督所、食品藥品監督管理局、農產品檢驗檢測所等從事食品安全檢測及監督管理工作;在醫學及食品類高等院校、科研單位從事食品質量與安全的教學科研工作;在第三方檢驗機構、認證機構、食品企業、餐飲單位從事食品檢驗及安全性評價與認證等工作;在醫院、社區從事營養與食品安全相關工作的應用型人才。
核心課程：食品質量與安全專業的醫學院校的課程體系，經過充分論證后，安排專業必修課程42門，具體包括10門公共基礎課，14門專業基礎課和11門專業課，7門指定選修課，以化學、生物學、食品科學、管理學課程為主，另外還包括基礎醫學概論和預防醫學概論課程。
廣東醫科大學:
廣東醫科大學(Guangdong Medical University)，位于廣東省湛江市、東莞市，是一所以醫學為主要辦學特色的涵蓋醫、理、管理、法、工、文、經濟學等7個學科門類的省屬綜合性普通本科高等學校，為博士學位授予單位，廣東省“沖一流 補短板 強特色”重點建設學科高校。
廣東醫科大學師資力量
廣東醫科大學有教職工1868人，其中專任教師1329人，博士生導師67人，碩士生導師921人(含附屬醫院)，雙聘院士2人，廣東省青年珠江學者2人和講座教授2人，廣東省自然科學杰出青年基金獲得者3人。學校有國務院政府特殊津貼專家16人，全國模范教師、全國優秀教師、全國高校優秀輔導員等8人，廣東省教學名師7人，“千百十人才培養工程”省級培養對象14人，省“特支計劃”人才2人，“揚帆計劃”32人，南粵杰出教師、南粵教壇新秀、南粵教書育人優秀教師、南粵優秀教師和南粵優秀教育工作者60人次，廣東省優秀中醫臨床人才和名中醫5人，廣東省優秀青年教師培養對象17人。
廣東醫科大學辦學成績
辦學65年以來，學校為國家和地方共培養輸送了23萬余名醫學人才。學校生源充足，是廣東省考生報考的熱門省屬本科院校之一。通過質量工程的建設，畢業生基礎知識牢固扎實，創新意識和實踐能力顯著增強，受到社會的廣泛歡迎。近五年學校畢業生去向落實率為97.20%，在省內位居前列。2016年至今連續七年獲得全國“最佳實踐大學”殊榮，連續三屆在中國青年志愿服務項目大賽中獲金獎，四獲全國大中專學生志愿者暑期“三下鄉”社會實踐活動優秀單位。學校近五年獲大學生創新創業訓練計劃立項項目國家級180項、省級410項。學校團委被評為“全國五四紅旗團委”。
廣東醫科大學辦學理念
學校恪守“立志立德、求真求精”“艱苦奮斗、自強不息”的精神追求，肩負“興醫強醫、守護健康”“立德樹人、為黨育人”的責任使命，弘揚“嚴謹、樸實、仁愛、奉獻”的校風，實施特色發展核心戰略，堅持“以黨的領導為根本，以學生發展為中心，以學科建設為核心，以人才強校為要務，以社會服務為己任”的辦學理念，立足廣東，融入灣區，面向全國，走向世界，致力于建設特色顯著、同類前列、國內外知名的高水平醫科大學，培養具有堅定理想信念、崇高職業道德、強烈社會責任、深厚人民情懷，富有良好科學精神、創新素質、國際視野，具備堅實理論基礎、扎實實踐能力、厚實人文素養，服務衛生健康事業和經濟社會發展的高素質應用型人才，為國家和廣東省的經濟社會發展和衛生健康事業進步提供人才保證、智力支持和科技支撐。
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